( by ACID8 Specialty Coffee )
100% Specialty Arabica
Mang Specialty Coffee vào nhịp sống thường nhật bằng sự kết nối chân thành, trong bầu không khí thân thuộc và cam kết không khoan nhượng về chất lượng cà phê.
Từ tuyển chọn (Curation) đến rang xay (Roasting) không phải là quá trình áp đặt hương vị, mà là nghệ thuật bóc tách sự thật.
Tại The Coffee Man, hành trình bắt đầu bằng việc tuyển chọn khắt khe những hạt cà phê đặc sản (Specialty Coffee) mang phẩm chất vượt trội đến từ khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi xem mỗi mẻ rang là một bản cam kết tôn trọng tuyệt đối công sức của người nông dân và vùng vi khí hậu đã nuôi dưỡng hạt cà phê. Mọi quyết định từ việc tinh chỉnh nhiệt độ, dòng khí (airflow) cho đến thời điểm xả hạt (drop time) đều được thực hiện dưới góc độ khoa học.
Chúng tôi từ chối sự dễ dãi. Chuẩn mực của chúng tôi là minh bạch hóa mọi thông số, để dù bạn chọn Bóng Tối (Dark) phảng phất sự tĩnh lặng hay Ánh Sáng (Light) rực rỡ sự nguyên bản, những gì bạn thưởng thức luôn là bản thể thuần khiết nhất của 100% Specialty Arabica.